نحوه کار اسپرسوساز خانگی
اسپرسوساز خانگی به شما این امکان را میدهد که قهوه اسپرسو با کیفیت بالا را در منزل تهیه کنید. نحوه کار این دستگاه به طور کلی به مراحل زیر تقسیم میشود:
▎۱. آمادهسازی قهوه
• انتخاب دانههای قهوه: برای تهیه اسپرسو، معمولاً از دانههای قهوه تیره و با طعم قوی استفاده میشود.
• آسیاب کردن قهوه: دانههای قهوه باید به صورت تازه آسیاب شوند. درجه آسیاب باید ریز باشد تا آب به راحتی از آن عبور کند.
▎۲. پر کردن مخزن آب
• مخزن آب را با آب تمیز و تازه پر کنید. برخی از دستگاهها دارای نشانگر سطح آب هستند که به شما کمک میکند تا مقدار آب را کنترل کنید.
▎۳. پر کردن سبد قهوه
• پودر قهوه آسیاب شده را در سبد قهوه (پورتافیلتر) قرار دهید و با استفاده از تمپر آن را فشرده کنید. این مرحله بسیار مهم است زیرا فشردگی مناسب قهوه باعث استخراج بهتر طعمها میشود.
▎۴. نصب پورتافیلتر
• پورتافیلتر را در محل خود روی دستگاه قرار دهید و آن را محکم بچرخانید تا در جای خود قفل شود.
▎۵. شروع فرآیند استخراج
• دستگاه را روشن کنید و دکمه شروع را فشار دهید. آب گرم با فشار از طریق پودر قهوه عبور میکند و اسپرسو تهیه میشود.
• زمان استخراج معمولاً بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه است.
▎۶. جمعآوری اسپرسو
• اسپرسو آماده شده در فنجان جمعآوری میشود. شما میتوانید آن را به تنهایی بنوشید یا برای تهیه نوشیدنیهای دیگر مانند لاته یا کاپوچینو از آن استفاده کنید.
▎۷. تمیز کردن دستگاه
• پس از استفاده، پورتافیلتر و سبد قهوه را تمیز کنید و مخزن آب را خالی کنید. این کار به حفظ کیفیت دستگاه و طعم قهوه کمک میکند.
▎نکات مهم:
• دما و فشار: دما و فشار آب باید مناسب باشد تا بهترین طعم از قهوه استخراج شود.
• نگهداری: برای افزایش عمر دستگاه، آن را به طور منظم تمیز کنید و از رسوبزدایی استفاده کنید.
با رعایت این مراحل، میتوانید اسپرسو خوشمزهای در خانه تهیه کنید!
